Jamón ibérico de bellota DOP Jamón de Huelva

La Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva otorga la designación de calidad SUMMUM a aquellos jamones y a aquellas paletas que han alcanzado una armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas así como una riqueza aromática característica como consecuencia de la confluencia, por un lado, de una mayor pureza racial de los cerdos ibéricos, de una alimentación durante el engorde exclusivamente con bellotas y pastos naturales en la dehesa, de una mayor edad y de un manejo tradicional y, por otro lado, de una elaboración muy lenta en las singulares condiciones microclimáticas naturales de los pueblos de la Sierra de Huelva.

El jamón LAZO, pertenece a la Denominación de Origen “Jamón de Huelva”, y como tal cumple con los exigentes estándares de calidad establecidos por dicha Denominación. LAZO trata los jamones elaborados bajo su marca con todo el cuidado que necesitan; ya que son seleccionados uno a uno y cuidados en sus secaderos naturales de madera.

Los jamones ibéricos de bellota Lazo tienen una textura suave y jugosa y un sabor delicado. Tiene un color característico entre el rosa y el rojo púrpura, con un aspecto brillante al corte y con un veteado característico, proporcionado por la grasa infiltrada en la masa muscular."

Ingredientes:
Jamón procedente de cerdo ibérico de bellota y sal marina.
SIN COLORANTES NI CONSERVANTES"