Caña de lomo ibérico de bellota

El lomo es una de las piezas nobles del cerdo ibérico, que se elaborada de manera tradicional, solo con condimentos naturales; sal común, ajo y pimentón.  Su curación se prolonga durante dos meses, terminando su fase de secado con braseros de carbón de encina, para la regulación de la temperatura y la humedad.

LAZO trata los productos que elabora con todo el cuidado que necesitan; ya que son seleccionadas uno a uno y cuidados en sus secaderos naturales de madera.

Jamones Lazo se fundó en el año 1940 y se dedica a producir productos ibéricos. Está ubicada en el municipio de Cortegana, Huelva.

Desde su fundación y hasta nuestros días, los productos se han venido elaborando de forma artesanal, lo que unido a la combinación de factores tales como el clima y la humedad da como resultado un producto de calidad reconocida.

Esta empresa conserva las bodegas originales lo que unido a su correcto mantenimiento y actualización, permite saborear unos productos con un aroma tradicional.


Ingredientes:
Paleta procedente de cerdo ibérico de bellota y sal marina.
SIN COLORANTES NI CONSERVANTES